Головна Новини Новини 20.10.2020 р. Лабораторно-практичні роботи з кондитерства в групі №23

PostHeaderIcon 20.10.2020 р. Лабораторно-практичні роботи з кондитерства в групі №23

65

Кондитер - це майстер зі своїм почерком та стилем.

У жовтні місяці 2020 року в навчальній лабораторії № 2 ДНЗ "Київське обласне вище професійне училище харчових технологій та ресторанного сервісу" відбулися лабораторно-практичні роботи в групі № 23 за професією 7412 Кондитер 3 розряду.

Під умілим керівництвом майстра виробничого навчання І категорії Петренко Лесі Василівни учні відпрацьовували практичні навички з:

- технології приготування дріжджового тіста виробів з нього: ватрушка, плюшка, пиріжки з різними начинками;

- технології приготування пісочного, прісно здобного, пряничного тіста та виробів з нього: печиво "Зірочка", кошик з фруктовою начинкою, сочники, пряники;

- технології приготування бісквітного тіста та виробів із нього: тістечка "Берізка" та "Пень кавовий", рулет із різними начинками, кекс "Столичний";

666768

- технології приготування тістечок "Ескімо", "Кошик з білковим кремом", "Кошик з фруктами та желе", капкейк з вершковим кремом та ягодами;

- приготування тортів з різних видів тіста "Медовий", "Карамельний попкорн", "Шварцвальд", "Снікерс" та "Рафаело".

69707172

 

PostHeaderIcon Підготовка за освітньо-кваліфікаційним рівнем – кваліфікований робітник:

PostHeaderIcon Підготовка за освітньо-кваліфікаційним рівнем –фаховий молодший бакалавр:

Новини

news2

Роботи наших учнів

043

Голосування
Куди підете навчатись: