PostHeaderIcon 15.11.2016 р. Майстер-клас приготування десерту «Насолода»

170

   14.11.2016 року у лабораторії № 2 відбувся майстер-клас приготування десерту «Насолода» (авторська страва) учениці групи № 42 Тарасевич Богдани Олегівни, яка проходить практику в ресторані «ВАО» м. Київ.

   В основі десерту є вершковий ніжний мус, покритий дзеркальною глазур’ю. Пікантної нотки десерту додав лимонний курд.

165 Десерт був викладений на хрумку основу, приготовлену із арахісу, сухих сніданків, пісочного тіста та білого шоколаду.

163164166    На чудовому майстер-класі були присутні: голова м/к Рева Л.Г., майстер в/н Міщенко А.О. та учні груп № 2 та № 4.

   Всі присутні на даному заході здобули нові знання з технології приготування десертів та отримали незабутні враження від побаченого і продегустованого.

167168169171